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ALIMENTO ORGÂNICO É MELHOR PARA A SAÚDE, DIZ GRUPO BRITÂNICO
A Grã-Bretanha deve parar de tratar seu povo como cobaia e começar a
produzir mais produtos naturais orgânicos, mais seguros e saudáveis,
afirma um estudo publicado de um grupo que defende a agricultura orgânica.
O relatório da Associação do Solo, que defende a agricultura orgânica,
rejeita alegações de alguns especialistas em alimentos de que os orgânicos
não são melhores para o público do que a maioria dos produtos encontrados
nas prateleiras dos supermercados.
07/08/2001 Leia Mais
Fonte: Baguete Diário
NUTRICIONISTAS SUGEREM NOVA PIRÂMIDE ALIMENTAR
A pirâmide alimentar tradicional, essa que estava em vigor havia quase uma
década, aparecia com a base ampla formada por pão, cereais, arroz e
macarrão. No andar de cima, seguiam-se frutas, legumes e verduras. Depois,
para consumo mais restrito, vinham os laticínios, ao lado do grupo da
carne, frango, peixe, feijão e ovos. No topo, pontudo e minguado, havia
gorduras, doces e óleos. Dessa maneira, estabelecia-se uma equação para a
comida saudável, rica em carboidratos. Sucesso durante a década de 90, a
pirâmide oficial está agora sob um pesado bombardeio, que pode esfarinhar
seus fundamentos. O último tiro partiu de uma equipe de médicos liderada
por Walter Willett, chefe do departamento de nutrição da Escola de Saúde
Pública da Universidade Harvard. As razões estão explicadas em uma obra
recém-lançada intitulada "Coma, Beba e Seja Saudável".
06/08/2001
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Fonte: Baguete Diário
PESSOAS COM EXCESSO DE PESO ESTÃO MAIS PROPENSAS A TER ENFARTE MAIS JOVENS
Pessoas com o peso acima do normal sofrem ataques cardíacos em uma idade
menos avançada do que as vítimas de enfarte que apresentam peso normal, de
acordo com um estudo realizado ao longo de uma década pela Clínica Mayo.
As vítimas de enfarte com peso acima do normal são, em média, 3,6 anos
mais novas do que os pacientes com peso normal que foram atendidos no
pronto-socorro da famosa clínica. Os pacientes obesos eram em média 8,2
anos mais novos do que vítimas com peso normal, diz o estudo.
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Fonte: Baguete Diário
MINISTÉRIO PODE LIBERAR HOJE A SOJA TRANSGÊNICA
O Ministério da Agricultura aguarda o reinício das atividades do
Judiciário hoje para decidir sobre a liberação do cultivo de cinco tipos
de soja Roundup Ready da Monsanto. A polêmica gerada pela declaração do
ministro da Agricultura, Pratini de Moraes, levou o ministério a esperar
que a Justiça analise documentos anexados pela Advocacia-Geral da União
(AGU) ao processo que tramita na Justiça Federal sobre o assunto. Pratini
teria dito que regularizaria ainda esta semana decisão da Comissão Técnica
Nacional de Biossegurança (CTNBio), que deu parecer favorável à soja
transgênica da Monsanto. Entre os documentos anexados está a medida
provisória 2.137, editada em 2000 com o objetivo de esclarecer as
atribuições da CTNBio e avalizar suas decisões.
01 de agosto 2001 Leia Mais
Fonte: Baguete Diário
TOMATE TRANSGÊNICO RESISTENTE AOS ATAQUES DO SAL
Graças à injeção de um único gene capaz de absorver um excedente de sal em
plantações de tomate, uma equipe de cientistas norte-americanos conseguiu
fazer crescer e desenvolver em água com forte conteúdo de sódio, tomates
que são perfeitamente comestíveis, segundo a revista Nature Biotechnology,
em sua edição de segunda-feira. A excessiva salinidade de certos solos
sempre foi um obstáculo para a produção agrícola, e durante muito tempo se
acreditou que a produção de plantas mais tolerantes em um solo carregado
de sal precisaria de manipulações genéticas complexas.
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Fonte: Baguete Diário