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DIETA RICA EM PROTEÍNA PODE MELHORAR DENSIDADE ÓSSEA DE IDOSO
Obter uma quantidade suficiente de cálcio é fundamental para a formação e
a manutenção de ossos saudáveis. No entanto, uma nova pesquisa sugeriu que
as proteínas também podem ser importantes para a prevenção da perda óssea.
Em um estudo de três anos de duração, realizado com 342 homens e mulheres
idosos que tomavam citrato malato de cálcio e suplementos de vitamina D,
os pesquisadores verificaram que a densidade mineral óssea aumentou mais
entre as pessoas cuja dieta continha quantidade mais elevada de proteína.
A origem da fonte de proteínas - animal ou vegetal - não afetou o aumento
da densidade óssea, informaram os cientistas em artigo publicado no
American Journal of Clinical Nutrition. "Esse estudo sugere que a
densidade mineral óssea de homens e mulheres idosos pode ser melhorada
pelo aumento do consumo de proteínas e pela ingestão das quantidades
recomendadas de cálcio e de vitamina D," avaliaram Bess Dawson-Hughes e
Susan S. Harris, ambos da Universidade Tufts, em Boston (Massachusetts). Leia Mais
Fonte: Baguete Diário
ESTUDO MOSTRA QUE BERINJELA NÃO BAIXA COLESTEROL
Quem acorda de manhã cedo e prepara seu suco de berinjela com laranja,
batido no liquidificador, perde tempo se deseja baixar o colesterol. Um
estudo do Instituto do Coração (Incor) do Hospital das Clínicas, de São
Paulo, comprovou que a berinjela não reduz o colesterol. A pesquisa foi
apresentada no 23º Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São
Paulo, que ocorreu neste fim de semana em Campos de Jordão. Um grupo de 22
pessoas - 9 homens e 13 mulheres - com idade de 25 a 75 anos participou do
estudo. Todos tinham colesterol acima de 200 mg/dl, ou seja, além do
limite considerado normal. Nenhum deles estava tratando o problema.
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Fonte: Baguete Diário
AZEITE DE OLIVA DIMINUI DANOS DO COLESTEROL, DIZ ESTUDO
Uma colher de azeite de oliva extra virgem ajuda a reduzir o colesterol,
indicam os resultados de um pequeno estudo. Segundo a pesquisa, os adultos
que consumiram 25 mililitros (ml) ou cerca de duas colheres de sopa de
azeite de oliva virgem diariamente por uma semana apresentaram menos
oxidação do LDL (''mau'' colesterol) e níveis mais elevados de substâncias
antioxidantes, especialmente fenóis, no sangue. Os antioxidantes podem
ajudar a prevenir os danos oxidativos, que são causados por radicais
livres, subprodutos de reações normais do organismo que podem prejudicar
os tecidos. Estudos demonstraram que a oxidação do LDL está relacionada ao
endurecimento das artérias, que pode levar a doenças do coração.
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Fonte: Baguete Diário
ONU INVESTIGARÁ NUTRIÇÃO NO BRASIL
A Organização das Nações Unidas (ONU) vai investigar a situação da
nutrição no Brasil. De 1º a 21 de março, o relator especial da ONU para o
Direito à Alimentação, Jean Ziegler, estará no País. Seu objetivo é reunir
informações para um relatório que será apresentado à comunidade
internacional. Ziegler vem ao Brasil após uma série de denúncias feitas
por organizações não-governamentais que acusam o governo de não estar
respeitando o direito à alimentação. O relator especial vai se concentrar
na busca de informação sobre o acesso da população carente (crianças,
negros e índios) aos alimentos, à água potável e à terra.
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Fonte: Baguete Diário
CHÁ CORTA AS GORDURAS
Uma xícara de chá após o almoço e o jantar pode neutralizar alguns efeitos
prejudiciais de uma refeição rica em gorduras, ajudando a prevenir
problemas cardíacos. De acordo com estudo da Universidade Médica de
Tóquio, no Japão, quando as pessoas consomem alimentos gordurosos, o nível
de lipídios no sangue aumenta. Isso estimula a produção dos radicais
livres, que provocam enrijecimento e constrição temporária dos vasos
sangüíneos, principalmente em quem já têm doença cardiovascular.
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Fonte: Baguete Diário