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Fibras são substâncias encontradas em alimentos de origem vegetal que são eliminadas pelo organismo quase que intactas ou no máximo dissolvidas.

As fibras são classificadas como insolúveis, que auxiliam principalmente o trânsito intestinal, e as solúveis que, além da propriedade de melhorar a constipação, são capazes de formar géis que desaceleram a passagem do alimento pelo tratogastrointestinal, estando ligadas à saciedade, atrasando a absorção de fatores dietéticos (KRAUSE, 1998).

As fibras alimentares estão associadas à prevenção de muitas doenças, clique abaixo e descubra seus benefícios.

Constipação intestinal

Diabetes Mellitus

Obesidade

Câncer

Hipercolesterolemia

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