Ingredientes:

· 250 g de alcatra
· 4 tomates grandes picados
· 1 cebola grande
· 2 dentes de alho socados e salsa
· 4 colheres (sopa) de azeite
· 1 palmito grande cortado em rodelas
· 1 colher (chá) de massa de tomate
· pimenta doce
· sal

Modo de Fazer:

Cozinhe a carne na água. Reserve o caldo. Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite. Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate. Deixe em fogo brando até cozinhar bem. Sirva acompanhado de arroz sírio.