Ingredientes:

· Prepare a massa para Esfiha e Fataer.

Recheio:

· 2 maços de acelga ou escarola
· 2 cebolas pequenas
· 1 maço de salsa e cebolinha picadas
· 2 tomates picados, sem peles e sem sementes
· 1/2 maço de espinafre
· 1 pires (chá) de passas picadas
· 1 pires (café) de nozes picadas
· 1 pires (café) de snaubar
· 2 xícaras (café) de azeite
· 2 colheres (sobremesa) de sal
· suco de limão

Modo de Fazer:

Para fazer o recheio, lave e pique (separadamente) a acelga, a cebola e o espinafre. Junte o sal. Cubra o espinafre com água quente durante 5 minutos. Depois lave tudo em água fria deixando a água escorrer por 10 minutos. Esprema bem as folhas e a cebola. Lave novamente e repita a operação. A seguir, leve a cebola ao fogo com azeite até murchar. Junte a acelga, o espinafre, os snaubar e a salsa. Tempere e refogue. Quando tirar do fogo, junte o suco de limão, os tomates, as passas e as nozes. Deixe esfriar. Recheie os pastéis, feche em forma de triângulo umedecendo as bordas e leve ao forno quente em assadeira untada com manteiga. Sirva-os frios, com limão e salada.