Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 cebola
sal a gosto
5 xícaras de água
1 tablete de caldo de carne
2 dentes de alho
1/2 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Fazer:

Refogar o alho e a cebola no azeite. Juntar as flores do brócolis bem lavadas, cozinhando durante 5 minutos. Colocar o arroz, água, caldo de carne, sal e ferver em fogo brando por 20 minutos.