Nutrir Mais - Culinária  
  Home | Cadastro | Nossos Serviços | Contato | Chat Terça-feira, 19 de Março de 2024
Conecte-se  /principal :: home :: culinária :: cozinha árabe   
 Nutrientes
 Doenças
 Tipos de Dieta
 Notícias

Frase
Você nunca será velho enquanto tiver um ideal.
Desconhecido

 » Adiciona Favoritos

IP Address Location

6 usuários online »»» 6 convidados - mais... Lista de Membros 5627 membros
Cozinha Alema

Lombinho de porco

Ingredientes:

1 colher de chá de sal
250g de creme de leite
1 colher de café de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho
2 limões
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de vinho branco seco
2 gemas de ovo
250g da parte tenra da alcachofra
1 kg de lombinho de porco

Modo de Fazer:

Limpar bem o lombinho, esfregando-o com 1 limão. Temperar com o alho socado, o sal e a pimenta-do-reino. Furar a carne com um garfo e esfregar o tempero. Fritar na manteiga quente até dourar - se preferir, cortar a carne em fatias grossas de 4 cm. Retirar a gordura que se formar. Juntar o creme de leite, misturando as gemas. Retirar do fogo, regar com o vinho e deixar descansar. Misturar o suco do limão restante, os pedacinhos da casca, o sal e a pimenta-do-reino. Juntar a parte tenra das alcachofras e o açúcar. Levar ao fogo até ferver. Reservar. Antes de servir, colocar a carne no forno bem quente por 20 minutos. Regar com o molho e guarnecer com as alcachofras.


 Nutrição Esportiva
 Nutrição Materna
 Nutrição na:
 Outros
 Links

 Clique Fome



(avançado...)

Os melhores livros sobre nutrição. Visite e compre seus livros
      [ processado em: 3,25 segundos.]  privacidade | licença | © 2001, Dammous.