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Amigos são aquelas pessoas raras que nos perguntam como estamos e depois ficam à espera da resposta.
E. Cunningham

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Cozinha Francesa

Batata com queijo branco

Ingredientes:

sal a gosto
2 colheres (sopa) de creme de leite
pimenta a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 kg de batata
3 ovos
100 g de queijo gruyére ralado
200 g de queijo fresco (tipo cottage ou ricota)
salsinha picada a gosto

Modo de Fazer:

Descascar e cortar as batatas em rodelas, colocando-as em água fervente salgada por 3 minutos. Untar com manetiga uma travessa refratária, espalhar a batatas em camadas intercaladas com o queijo fresco, a salsinha, a pimenta, o sal e o creme de leite. Virar esta mistura sobre as batatas, espalhar a manteiga em pedaços e levar ao forno médio durante 30 minutos.


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