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Cozinha Arabe

SORVETE DE MISQUE

Ingredientes:

· 2 colheres (sobremesa) de Maizena
· 1 litro de leite
· 2 folhas de gelatina branca
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 grãos de misque socados
· pistache doce

Modo de Fazer:

Desmanche a Maizena em um pouco de leite frio. Acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite. Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto. Retire do fogo e deixe esfriar. Pulverize com o misque e ponha a massa na geladeira, numa forma grande. Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa. Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa. Sirva em taças enfeitadas com pistache doce.


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