Ingredientes:

· 3/4 de copo de manteiga derretida e fria
· 3/4 de copo de açúcar
· 2 copos de farinha de trigo peneirada
· 1 pitada de bicarbonato
· amêndoas descascadas

Modo de Fazer:

Ponha a manteiga numa travessa rasa e mexa com a palma da mão, até clarear ao máximo. Então, peneire o açúcar sobre a manteiga e vá mexendo, até alisar. Peneire sobre a manteiga a farinha e o bicarbonato, mexendo sempre. Faça bolinhas, ponha-as na assadeira seca e enfeite-as com as amêndoas. Leve a assadeira ao forno bem fraco, de modo que as bolinhas não amarelem, durante 1 1/2 hora. Deixe as bolinhas esfriarem antes de tirá-las da assadeira.