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Frase
Maturidade pressupõe senso de humor e um certo desprendimento das coisas da vida, o que confere ao indivíduo um espírito esportivo e faz com que ele saiba conviver e até rir das próprias limitações.
desconhecido

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Cozinha Arabe

CHARUTOS DE REPOLHO

Ingredientes:

· 1 repolho de tamanho médio
· 1/2 kg de músculo cozido e cortado em fatias
· 2 tomates pequenos cortados em rodelas
· 2 cabeças de alho inteiras
· 1 cabeça de alho desmanchada
· hortelã seca esfarelada
· pimenta síria
· sal

Modo de Fazer:

Lave e separe as folhas de repolho. Encha-as com o mesmo recheio das folhas de parreira, formando charutos maiores. Não dobre as beiradas. À parte, forre uma panela com algumas folhas de repolho, cubra-as com os tomates e as fatias de músculo. Arrume os enrolados e espalhe as cabeças de alho (inteiras e desmanchadas) entre os enrolados. Tempere com sal, pimenta síria e hortelã. Acrescente o caldo de músculo. Ponha um prato por cima, tampe e leve para cozinhar em fogo brando. Antes de completar o cozimento, junte um pouco de suco de limão.


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