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| Frase |
| Aqueles que conservam a sua paz interior em meio ao tumulto da vida moderna, estão imunizados contra as doenças nervosas
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| Alexis Carrel |
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Macrominerais: cálcio, fósforo, potássio, sódio, enxofre, magnésio e
cloro.
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Cálcio |
Formação
óssea, manutenção no desgaste ósseo, contração muscular, impulsos nervosos.
Overdoses = cálculos renais |
800 a 1500 mg
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Leite e
derivados, sardinha, hortaliças verde-escuras |
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Fósforo |
Mantém
ossos e dentes fortes, componente de algumas enzimas essenciais ao
funcionamento do corpo |
800 a 1200mg
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Carnes,
aves, peixes, gemas de ovos, leguminosas, derivados do leite e refrigerantes |
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Potássio |
Equilíbrio hídrico, promove funcionamento de músculos e do metabolismo
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1875 a 5625mg
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Abacates,
bananas, frutas cítricas e secas, leguminosas e muitos vegetais e os
produtos de grão integral |
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Sódio |
Equilíbrio hídrico, promove o funcionamento de músculos e do metabolismo
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1100 a 3300mg
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Sal de
cozinha, derivados do leite, frutos do mar, temperos e alimentos processados
(a maioria) |
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Enxofre |
Componente de dois aminoácidos essenciais |
Não estabelecida
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Alimentos
ricos em proteínas |
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Magnésio |
Coenzima
do metabolismo protéico e energético, ativador enzimático, atua no
crescimento tecidual, no metabolismo celular e ação no músculo |
300 a 400 mg
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Verduras,
leguminosas, cereais e pães integrais, carnes, peixes e ovos. |
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Cloro |
Presente no suco gástrico
Mantém o equilíbrio hídrico e de eletrólitos |
750 mg
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Sal comum,
frutos do mar |
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