| Nutrientes |
| Água |
| Carboidrato |
| Lipídios |
| Minerais |
| Proteína |
| Vitaminas |
| Doenças |
| Anemias |
| Anorexia e Bulimia |
| Câncer |
| Constipação |
| Doença Celíaca |
| Fenilcetonúria |
| Hipercolesterolemia |
| Hipertensão |
| Obesidade |
| Tipos de Dieta |
| Dieta da Proteína |
| Outras |
| Pirâmide |
| Pontos |
| Vegetariana |
| Notícias |
| Índice de Notícias |
| Últimas Notícias |
|
» Adiciona Favoritos
| 2 usuários online »»» 2 convidados - mais... |  5627 membros |
|
Microminerais |
Microminerais ou oligoelementos: cobre, cromo, ferro, fluoreto, iodo, manganês, molibdênio, selênio, zinco, vanádio, níquel, estanho e silício. Cadmo, chumbo, mercúrio, arsênio, boro, lítio, alumínio e outros não exercem qualquer função nutritiva, sendo considerados agentes contaminantes dos alimentos e organismo.
| Cobre | Promove a absorção do ferro, essencial para as hemácias, tecido conjuntivo, fibras nervosas e pigmentação da pele, componente de enzimas. |
1.5 a 3mg
|
Fígado, frutos do mar, leguminosas, nozes, ameixas |
| Cromo | Se envolve no uso eficiente da insulina, e é conhecido como fator de tolerância à glicose. Essencial para o metabolismo dos macronutrientes. Com o exercício aumenta a excreção deste mineral |
50 a 200mg
|
Levedo de cerveja, produtos à base de grãos integrais, fígado, queijo e cerveja |
| Ferro | Aumenta o volume sangüíneo, aumento de hemoglobina, transporta e armazena o oxigênio |
10 a 18 mg
|
Fígado, carnes, frutos do mar e leguminosas |
| Fluoreto | Ajuda a manter os ossos e dentes fortes |
1.5 a 4mg
|
Água fluoretada e chá |
| Iodo | Fabricação de hormônios da tireóide |
150mcg
|
Sal, frutos do mar, vegetais de solo rico em iodo |
| Manganês | Componente de enzimas, produção de ossos e tendões |
2.5 a 5mg
|
Café, chá, nozes, leguminosas, farelo |
| Molibdênio | Componente de enzimas, útil no armazenamento de ferro |
75 a 250mcg
|
Fígado, outras vísceras, hortaliças verde- escuras, produtos de grãos integrais |
| Selênio | Atua na produção de energia, protege as membranas celulares contra o dano oxidativo |
55 a 70 ug
|
Aves, frutos do mar, vísceras, produtos a base de grãos integrais, cebolas, alho e cogumelos |
| Zinco | Cicatrização de ferimentos, reação imune, síntese de DNA, essencial para crescimento e reprodução |
12 a 15mg
|
Ostras, carne, iogurte e os cereais enriquecidos |
| Nutrição Esportiva |
| Alimentação |
| Exercício Físico |
| Hidratação |
| Suplementação |
| Nutrição Materna |
| Amamentação |
| Gravidez |
| Nutrição na: |
| Adolescência |
| Infância |
| Outros |
| Artigos |
| Rotulagem de Alimentos |
| Transgênicos |
| Links |
| Nutrição na Net |
Os melhores livros sobre nutrição. Visite e compre seus livros