Cientistas procuram soluções para alergia a amendoim

Se sofre de alergia ao amendoim, fique a saber que existem novos caminhos que o farão sentir mais seguro, segundo os resultados de dois estudos, publicados no «Journal of Allergy and Clinical Immunology».

Como o amendoim é amplamente usado pela indústria alimentícia, de doces a óleo, este é difícil de ser identificado e evitado. Dados recentes indicam que a incidência e a prevalência de alergia a amendoim têm crescido acentuadamente. Dados apresentados pelo o editor do jornal, Donald Leung, referem que este problema é responsável por cerca de 50 por cento das mortes causadas por reacções alérgicas a alimentos nos Estados Unidos.