AZEITE DE OLIVA DIMINUI DANOS DO COLESTEROL, DIZ ESTUDO

Uma colher de azeite de oliva extra virgem ajuda a reduzir o colesterol,
indicam os resultados de um pequeno estudo. Segundo a pesquisa, os adultos
que consumiram 25 mililitros (ml) ou cerca de duas colheres de sopa de
azeite de oliva virgem diariamente por uma semana apresentaram menos
oxidação do LDL (''mau'' colesterol) e níveis mais elevados de substâncias
antioxidantes, especialmente fenóis, no sangue. Os antioxidantes podem
ajudar a prevenir os danos oxidativos, que são causados por radicais
livres, subprodutos de reações normais do organismo que podem prejudicar
os tecidos. Estudos demonstraram que a oxidação do LDL está relacionada ao
endurecimento das artérias, que pode levar a doenças do coração.