Soja pode reduzir fatores de risco cardíaco

De acordo com um estudo publicado na revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, a inclusão de soja na dieta pode melhorar alguns fatores de risco cardíaco em homens saudáveis e mulheres na pós-menopausa.

As pessoas que consumiram proteína de soja reduziram a pressão arterial, as concentrações plasmáticas de colesterol e outras substâncias gordurosas em um período de três meses, comparadas às que consumiram proteínas sem soja, informaram os pesquisadores.